Adventskochen mit MADZ

Na, habt ihr schon Ideen, was ihr an den Weihnachtstagen kochen wollt? Nein? Egal ob Entenbrust mit Orangen-Konjaksoße, Entrecote mit Steinpilztortellini oder Lammlachse mit Nuss-Feige-Cherry-Kartoffeln: Koch Marc de Zordo, kurz MADZ, hat einige leckere Rezepte für euch, die die Weihnachtstage zu einem Gaumenschmaus machen!

Entenbrust mit Orangen-Konjaksoße

In dieser Sendung wird gekocht: Barabrie Entenbrust mit Orangen-Konjaksoße, Rotkraut, Süßkartoffeln und Käuterseitlinge. Außerdem einen lauwarmen Melonensalat mit Griesspiegel.

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Mango Paprika Chutney

In dieser Sendung wird gekocht: Als Vorspeise Rindercarpaccio und Mango Chutney mit Spitzpaprika und als Hauptgang ein Entrecote mit Steinpilztortellini und einem Pastinaken Kürbis Mousse.

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Lammlachse mit Nuss-Feige-Cherry-Kartoffeln

In dieser Sendung wird gekocht: Pastrami als Vorspeise und als Hauptspeise Lammlachse mit Nuss-Feige-Cherry-Kartoffeln.

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MADZ – die Kochshow

„MADZ – die Kochshow“ entsteht seit August 2022 im Media:TOR in Speyer. Mit viel Wissen, Witz und Charme wollen wir unsere Zuschauer*innen mitreisen und fürs Kochen begeistern!

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Fotos (von oben nach unten): Marc de Zordo