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ChefsStuff

Herzogin Kartoffeln

Die Herzoginkartoffeln sind ein Teil der einfachen und klassischen Küche und natürlich auch eine sehr leckere Beilage, die zu fast allen Fleischgerichten passt. Sie saugen wunderbar die Soße auf und sind schön cremig in der Konsistenz.
Es stammt aus der französischen Küche, wo sie Pommes Duchesse genannt werden.

In unserer Schritt für Schritt Anleitung zeigen wir euch wie man die Kartoffelbrei - Masse herstellt und wie man mit dem Spritzbeutel die Kartoffel - Masse aufspritzt und im Ofen fertig backt.

Liebe Grüße
Elena & Simon

>> Alles zur Sendereihe / Format

  • Länge: 03m 35s
  • Produziert von: E. Bertram